港股新上市公司新琪安（02573）今日盘中大跌7.41%，引起市场广泛关注。该公司昨日刚在港交所挂牌上市，首日收盘大涨21.43%，今日却出现显著回调。

新琪安是一家专业的食品添加剂生产商，主要生产销售高倍甜味剂三氯蔗糖等代糖产品。公司拥有可口可乐、雀巢等知名企业作为主要客户，在行业内具有一定影响力。昨日上市首日，新琪安开盘即大涨60%，尽管随后涨幅有所收窄，但仍以21.43%的涨幅收盘，显示出投资者对该股的强烈兴趣。

今日的大幅下跌可能源于多个因素。首先，部分投资者可能选择在上市次日获利了结，导致卖盘增加。其次，市场可能对公司股价是否能够持续支撑如此高的溢价产生疑虑，引发一定程度的回调。此外，新股上市后的价格波动也属正常现象，投资者需要时间来评估公司的真实价值。