墨式烧烤（Chipotle Mexican Grill）表示，环孢子虫疫情并未直接波及其所用的生菜，但这一寄生虫引发的公共卫生事件，依然对其销售造成了冲击。这家快餐连锁企业周三透露，与新鲜农产品相关的疫情报道，直接影响了七月的销售业绩，削弱了月初时积累的强劲势头。首席执行官斯科特·博特赖特称，销售下滑幅度虽属温和，但不容忽视。

墨式烧烤用于制作碗装沙拉和卷饼的长叶生菜，均来自加利福尼亚州，而非墨西哥。美国联邦卫生官员已证实，一起与环孢子虫相关的疾病暴发，与美国农产品巨头泰勒农场从墨西哥进口的切碎卷心莴苣有关。博特赖特在接受采访时坦言：“说实话，这类新闻对所有人都有伤害。这并非某一品牌面临的孤立事件，我们对此感到痛心。”

尽管如此，公司股价在盘后交易中仍飙升6%。这一涨势源于墨式烧烤在第二季度业务加速后，上调了全年同店销售预期。博特赖特表示，公司正成功吸引来自不同收入阶层和年龄段的顾客回归。

然而，第二季度运营利润率出现下滑，原因是公司维持了低于食品和劳动力成本通胀率的定价策略。博特赖特解释说，墨式烧烤需要消化这些成本，以维持顾客对碗装产品的购买意愿。与此同时，公司正加大营销力度，并推出更多数字化优惠举措。