海底捞（06862）今日盘中大涨5.31%，引发市场关注。截至发稿，该股报13.22港元。

分析人士指出，海底捞股价上涨主要受益于整体餐饮行业的强劲表现。高德扫街榜数据显示，国庆期间本地生活餐饮行业订单量同比增长150%，大量小型餐厅更是迎来300%的增长。华鑫证券发布研报称，随着高德等平台发力到店消费，有望进一步拉升餐饮门店客流。这一趋势可能对海底捞等连锁餐饮企业产生积极影响。

值得注意的是，今日恒生指数大幅上涨，午后涨幅扩大至逾500点，这一整体市场走势也为海底捞等个股提供了上涨动力。其他餐饮股如绿茶集团、呷哺呷哺、九毛九等均有不同程度上涨，显示出投资者对餐饮行业前景的乐观预期。