6月8日，蜜雪集团盘中下跌3.01%，报257.4港元/股，成交额1.04亿港元，延续近期弱势。

消息面上，市场对公司基本面的担忧持续发酵。公司国内门店扩张逼近物理极限，核心业务毛利率从31.2%下滑至29.9%；核心原料柠檬采购价涨幅超60%，而人均消费仅7.3元的定价体系限制了提价空间，利润受到双重挤压。此外，管理层此前提示外卖补贴退坡后门店营业额增长放缓，新孵化品牌鲜啤福鹿家盈利模型尚未跑通。行业方面，餐馆板块今日整体走弱，美团-W跌5.88%、海底捞跌1.67%、古茗跌0.70%，板块联动进一步加剧下行压力。

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