7月30日，墨式烧烤盘后涨近6%，公布的季度营收和利润均超出预期，这得益于新餐厅的开业和品牌战略的进展，促使这家快餐连锁店提高了全年同店销售额预期。

这家总部位于加州纽波特海滩的公司2026年第二季度调整后每股收益为33美分，营收为33.5亿美元。分析师此前预期该公司每股收益为32美分，营收为33.3亿美元。

Chipotle本季度同店销售额增长2.2%，其中平均客单价增长1.2%，交易量增长1%。该公司本季度新开了100家餐厅。

数字销售额占季度餐饮菜单总额的38.3%，高于去年同期的35.5%。与此同时，包装成本占总收入的比例从去年同期的28.9%小幅上升至29.7%，部分原因是牛肉和运费价格上涨。然而，菜单价格上涨以及牛油果和乳制品成本下降部分抵消了这一增长。 

Chipotle的菜单以墨西哥风味美食为主，例如墨西哥卷饼、墨西哥卷饼碗、墨西哥玉米卷和沙拉。这家快餐连锁店今年早些时候推出了“增长秘诀”品牌战略，其中包括调整菜单、利用人工智能实现商业模式现代化以及重新推出奖励计划等举措。

“我们的积极业绩反映了我们不断取得进展的良好势头，我们的增长计划也正在逐步成形，”首席执行官斯科特·博特赖特在一份声明中表示。

“我们看到了令人鼓舞的进展，因为我们专注于正确的增长驱动因素——为顾客带来有意义的菜单创新，通过 Chipotle Rewards 加深顾客参与度，提升每家餐厅的服务水平，并扩大服务更多团体活动的机会，”他补充道。