于报告期内,呷哺呷哺录得全年收入约人民币37.89亿元,同比下降20.3%。税前亏损约人民币2.84亿元,年内亏损总额约人民币2.96亿元,相比上年的人民币3.98亿元减少25.6%。本公司拥有人人应占年内亏损总额约人民币3.01亿元,基本及摊薄每股亏损均为人民币(28.56)分。
分部来看,呷哺呷哺品牌餐厅营业额约人民币22.79亿元,凑凑品牌餐厅营业额约人民币13.49亿元,其他渠道收入合计约人民币1.61亿元;同期其他收入约人民币4,840.90万元。主要成本包括原材料及耗材成本约人民币13.26亿元,雇员成本约人民币13.18亿元,物业租金及相关开支约人民币2.40亿元,公用事业费用约人民币1.62亿元,折旧及摊销约人民币6.19亿元,其他开支约人民币3.56亿元。财务成本约人民币5,128.30万元。
截至2015年12月31日,集团非流动资产约人民币14.13亿元,流动资产约人民币13.65亿元,合计约人民币27.78亿元;流动负债及非流动负债总计约人民币23.16亿元,权益总额约人民币4.62亿元,较上一年有所下降。年末现金及现金等价物约人民币2.49亿元,借款约人民币4.26亿元,资产负债比率约为92.0%。年内资本开支约人民币1.69亿元,主要用于新餐厅开设与现有门店翻新。
在门店网络方面,2015年新开业57间餐厅,其中呷哺呷哺餐厅54间、凑凑餐厅3间,同时关闭109间,年末在营餐厅总数为905间。年末在职雇员16,781名,雇员成本占全年总收入约34.8%。整体而言,集团年内收入减少,但净亏损有所收窄,经营现金流在报告期内主要用于日常营运及门店投入。