每经记者 舒冬妮 每经编辑 梁枭 岁末年初，回顾2024年的酒店行业，“下沉市场”一定是国内外各大酒店集团的关键词之一。根据中国饭店协会发布的《2024年中国酒店业发展报告》，截至2023年底，国内共有32.3万家酒店，客房总数1649.8万间，均已接近2019年水平；其中，经济型（二星级及以下）、中档（三星级）、高档（四星级）、豪华（五星级及以上）这四个档次占比...
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