文丨刘颖出品丨大V商业过去一年，中国乳制品行业释放出一个明确信号：变革势在必行。从需求端来看，两大乳业巨头的业绩已敲响警钟。国内龙头伊利在2024年迎来近20年来首次营收下滑，蒙牛也遭遇两位数跌幅。核心问题集中在液态奶业务，据统计，伊利和蒙牛在该品类的销售额分别减少了约100亿元——这一数字几乎相当于第二梯队乳企一整年的营收。与此同时，供应端同样承压。自2023年起，牧场端便频繁传出“倒奶杀牛”...
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