行业观察 | 美团“浣熊食堂”,一场外卖的自我革命?

财经杂志
2025/07/08

明厨亮灶,全程直播,在一流商圈找三流位置,“浣熊食堂”,给了外卖经营者一个新的破局方法文|李莹6月中旬,李超把自己加盟的蓉小乔(一家茶饮品牌)门店从某知名写字楼商圈搬到了东直门的“浣熊食堂”。一天搬设备、改水电,一天搬货、挪物料,三天调系统,仅用了五天,一个全新的、纯做外卖的蓉小乔门店就上线接单了。从光鲜亮丽的商场搬到十几平米的档口外卖店,李超心里倒是没什么落差。新的外卖店刚开不过两周,日单量就...

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