核心观点酒馆行业尚未复苏，竞争激烈程度显著高于19 年，连锁化进程缓慢。 红餐产业研究院《酒馆发展报告2025》指出：1）2024 年全国酒馆市场规模为1,120 亿元，同比+7.7%，但尚未恢复至2019 年水平，预计2025 年增至1,175 亿元，同比+4.9%，维持低速增长；2）据企查查，至2025 年3 月，全国酒馆企业存量超3.8万家，同比+2.6%，较2019 年增长139.6%，在...
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