低效供应链难以满足升级需求，推动餐饮供应链行业开启效率革命。改革开放以来，中国经济持续增长，消费水平提升，2010 年至2024 年餐饮收入CAGR约8.6%，截至2025 年3 月全国餐饮门店总数已接近800 万家。当前餐饮市场仍以中小型经营者为主，2024 年连锁化率仅约为20.1%。传统食材供应链面临成本高、标准化难、品质低等问题，行业需要更具效率的供应链体系。因此，2020 年以来资本市场...
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