文丨李振兴近日，呷哺呷哺发布的业绩预告显示，2025年上半年收入约为19亿元，同比减少约18.9%。预期净亏损已大幅收窄，降幅约为63.2%至70.5%，但仍在0.8亿元至1亿元之间。对于亏损收窄的原因，呷哺呷哺在公告中称，通过数字化供应链驱动结构性降本增效，依托集采优势，打通供应商协同链路。持续升级新型物流枢纽及标准化流程，优化配送路径网络，提升运营效率与降低综合成本。关闭低效餐厅，新增餐厅聚焦...
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