当石家庄幸福大锅菜的三口大铁锅在正午的阳光下冒起热气时，老板史建龙正盯着手机屏幕上不断跳动的订单提示——6.9元一份的“标准大锅菜+馒头2个+自制泡菜”套餐，又被附近写字楼的年轻人拼走了20单。三年前，受环境变化和竞争加剧影响，这家小店面临着经营压力；如今，仅拼好饭渠道就贡献了5000单/月的增量。 这样的故事正在全国无数餐饮门店上演：临沂朝阳糁馆的6块多糁汤套餐，让经营23年的老店每月多赚...
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