雀巢推出Vital Proteins胶原蛋白肽系列，肯悦上新“山西陈醋风味气泡美式”...|一周热闻

Foodaily每日食品

2025/08/16

整理：Emma Cao封面图来源：旺旺荟动、雀巢、和润乳业新产品1、珍稀奶源筑建营养金字塔！特仑苏上新“沙金套海沙漠·有机纯牛奶”2、探索胶原蛋白肽更多可能！雀巢推出Vital Proteins胶原蛋白肽系列3、瞄准GLP-1服用人群和减肥群体！达能推出“OIKOS FUSION”酸奶4、地域调味料跨界入咖门！肯悦上新“山西陈醋风味气泡美式”5、功能成分不止15种！和润推出“鲜榨乳清”新品公司新闻...

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Proteins胶原蛋白肽系列3、瞄准GLP-1服用人群和减肥群体！达能推出“OIKOS FUSION”酸奶4、地域调味料跨界入咖门！肯悦上新“山西陈醋风味气泡美式”5、功能成分不止15种！和润推出“鲜榨乳清”新品公司新闻6、营收超280亿元！双汇发展2025上半年财报出炉7、总营收超400亿，毛利率小幅上升！康师傅2025上半年财报出炉8、提升至40%！旺旺荟动电解质饮料携手水上乐园助力\"二次消费\"9、旨在破局益生菌“卡脖子”难题！君乐宝-江南大学益生菌联合创新中心正式成立10、同比增长9.16%！茅台2025上半年营业总收入超900亿元11、扩大植物及原料业务！邦吉宣布收购 IFF 大豆业务资产投融资12、加速餐饮厨房智慧升级！锅圈完成对“熊喵大师”的数千万级战略投资1、珍稀奶源筑建营养金字塔！特仑苏上新“沙金套海沙漠·有机纯牛奶”近日，特仑苏推出新品沙金套海沙漠·有机纯牛奶。据官方介绍，这款新品奶源产自乌兰布和沙漠的有机核心区域。作为特仑苏的顶高端产品，其每100ml含有4.3g蛋白质和140mg原生高钙，奶香醇厚，丝滑回甘。如今，消费者倾向追求品质生活，愿意为健康管理、生活品质提升、开阔眼界的服务体验买单，而常温牛奶中主打“高端化”的有机、A2等乳产品增速明显。此时，特仑苏借品牌二十周年之际，推出这一典藏之作，进一步聚焦核心产区的稀缺品质，树立起“高端奶”的行业新标杆。另外，新品背后的“高端”升级，本质上是对“价格战”“同质化”内卷的拒绝，不仅为高端液态奶行业提供了一个范本，更展现了积极向上的品牌态度。目前，该新品限时售卖，以每日限量预定方式上线特仑苏名仕会，售价为250ml*10瓶/188元。图片来源：特仑苏2、探索胶原蛋白肽更多可能！雀巢推出Vital Proteins胶原蛋白肽系列8月13日，雀巢推出“Vital Proteins胶原蛋白肽”新品，包含胶原肽生发pro粉和逆光亮白胶原肽活性粉两款产品。据官方介绍，胶原肽生发pro粉瞄准25-45岁高压人群脱发焦虑，含有胶原蛋白肽和Lustriva专利护发成分，提供生物素、角蛋白、精氨酸、护发矿物质（镁、硅）；逆光亮白胶原肽活性粉则针对皮肤光老化与氧化暗沉问题，内含专利Holimel提取物和Verisol生物活性胶原蛋白肽，并添加透明质酸、维生素C和SOD。该系列新品均0糖0脂，无异味，可搭配咖啡伴侣、牛奶冲饮、酸奶等多种方式食用。此次推新，Vital Proteins精准击中高端人群痛点，提高其在高端功能性食品领域的科技领导力。两款产品目前已上线天猫国际VitalProteins保健品海外旗舰店，胶原肽生发pro售价为655元/罐（323g），逆光亮白胶原肽活性粉售价为655元/罐（339g）。图片来源：雀巢3、瞄准GLP-1服用人群和减肥群体！达能推出“OIKOS FUSION”酸奶8月11日，达能旗下希腊酸奶品牌OIKOS推出首款专为GLP-1服用人群和其他减肥群体开发的酸奶新品“OIKOS FUSION”，包含草莓、混合浆果和香草三种口味。据官方介绍，该新品具有乳清蛋白、亮氨酸和维生素 D 的专利组合。经临床验证，这一专利组合结合均衡饮食与运动，能够最大程度触发肌肉的合成。新品每瓶（205ml）含有23g蛋白质 、5g益生元纤维和维生素B3、B12，不含乳糖和添加糖，仅130大卡热量。在全球健康消费升级背景之下，功能性乳品市场加速细分。OIKOS酸奶新品迎合当下需求，精准切入健康功能化赛道。现今，美国面临的肥胖问题已演变为结构性公共健康危机，全民减重迫在眉睫。达能在竞争激烈的功能酸奶赛道建立起差异化优势，同时拓展医疗健康与日常减脂场景的交叉市场，持续巩固其高端希腊酸奶品牌的专业形象。OIKOS FUSION饮料将从今年8月开始在沃尔玛发售，10月份开始在全美其他零售渠道推出。图片来源：OIKOS FUSION4、地域调味料跨界入咖门！肯悦上新“山西陈醋风味气泡美式”8月14日，肯悦推出“山西陈醋风味气泡美式”新品。据官方介绍，该新品选用金奖咖啡豆，搭配陈醋风味饮料、苹果饮料浓浆，口味清爽酸甜，并带有强烈的气泡口感。当前现制咖啡市场竞争白热化，差异化创新成为品牌突围的关键。肯悦推出的这款美式新品切入“地方特色+咖啡”的跨界赛道，利用非常规组合制造社交传播话题，契合Z世代追求猎奇体验的消费心理。在咖啡功能化、风味本土化趋势下，此举不仅拓展了咖啡的饮用场景，更以“传统食材创新应用”为差异化标签，助力肯悦在竞争激烈的咖啡市场中建立独特的文化记忆点。目前，该新品已上线官方小程序，售价为12.9元/杯。图片来源：肯悦咖啡5、功能成分不止15种！和润推出“鲜榨乳清”新品8月12日，和润推出“鲜榨乳清”新品。据官方介绍，该新品含有乳铁蛋白（≥20mg/kg）、免疫球蛋白（≥200mg/kg）和维生素B2，并含有八种益生菌（添加量为35mg/kg），有助于肠道健康和提升免疫力。该产品还含有5种天然电解质——钾、钠、钙、镁和氯，电解质总含量不低于320mg/100g，并添加有七种人体必需氨基酸 ，可补充运动后流失的矿物质，适合高强度训练及日常饮用。当前，运动营养品市场正加速向天然化、功能综合化演进。和润“鲜榨乳清”不仅契合运动人群对\"天然成分+科学配比\"的功能性诉求，而且突破传统运动饮料单一补水的局限，以\"鲜榨\"概念传递原料新鲜感，吸引注重健康管理的日常消费者。这款新品通过“既可增强免疫又能加速运动恢复”的复合功能定位，推动运动营养品从专业补剂向大众健康饮品转型，也巩固和润在功能性乳制品赛道的创新地位。该新品目前已上架和润京东自营旗舰店，官方售价为1000ml*1瓶/17.9元。图片来源：和润乳业6、营收超280亿元！双汇发展2025上半年财报出炉8月13日，据DoNews报道，双汇发展在2025年半年度业绩交流会上表示，受益于肉制品成本下降等因素，下半年吨利将获得正向支撑。公司计划加大市场投入，推广高性价比产品，预计肉制品吨利仍将保持较高水平。半年报显示，双汇发展上半年营收达284.1亿元，同比增长3.0%；归母净利润23.2亿元，同比增长1.2%。双汇发展以肉制品业和屠宰业为核心。2025年上半年，公司屠宰业表现亮眼，实现收入137.69亿元，同比增长3.33%，外销量68.86万吨，同比增长11.17%，显示公司在生猪屠宰领域的规模优势持续巩固；肉类产品总外销量157万吨，同比上升3.67%；生鲜禽产品成为新增长点，销量达18.03万吨，同比大幅增长17.46%，多元化布局成效显著。在包装肉制品业务方面，双汇发展上半年实现收入112.07亿元，虽受消费需求调整影响，但通过产品升级，毛利率提升0.61个百分点至36.10%，盈利水平稳步改善。2025年第二季度，常温火腿肠和低温香肠品类的市场份额同比均有提升，成为仅次于方便面的第二、第三大即食品类。展望下半年，公司将继续推进业务与客户专业化，精准激励一线团队，加速布局兴趣电商与O2O业务，并以高性价比产品抢占增量市场。同时，要抓住下半年肉类消费旺季，公司将加快新客户开发和网点开发，推出市场需求的精细加工产品群，并持续提升分割品占比，推广差异化产品。图片来源：双汇7、总营收超400亿，毛利率小幅上升！康师傅2025上半年财报出炉8月11日，康师傅控股发布2025半年报，上半年集团收益400.92亿人民币，同比下降2.7%，期内毛利率同比提高1.9个百分点至34.5%。受毛利率带动，公司股东应占溢利同比提高20.5%至22.71亿人民币。具体来看，方便面业务板块实现营收134亿，在总营收中占比33.6%，占集团总收益33.6%；毛利同比增长0.2%至37.45亿元，毛利率同比上升0.7个百分点至27.8%。其中，康师傅的容器面实现营收67.71亿元，在方便面总营收中占比过半。凭借以“红烧牛肉面”为代表的经典系列，康师傅已长期占据方便面头部地位，并围绕牛肉面这一传统产品线，不断拓宽方便面的探索边界，提供多元化、高品质选择。饮品业务方面，上半年营收263.59亿，占集团总收益65.7%；期内由于原材料有利与管理效能提升，饮品毛利率同比提高2.5个百分点至37.7%；毛利为99.31亿，同比增长4.1%。其中，大单品“冰红茶”上半年推出四款新口味，旨在通过“健康化+风味多元化”的创新策略，夯实品类代名词的消费心智。与此同时，康师傅仍在加码无糖茶，为即饮茶构建起“大众爆款+ 健康升级+ 精品创新”的立体产品矩阵。此外，康师傅的绿色转型也带来了切实收益。2024年，康师傅方便面事业油炸余热回收项目年节省费用3500万元。图片来源：康师傅8、提升至40%！旺旺荟动电解质饮料携手水上乐园助力\"二次消费\"近日，全国多地持续高温，各地水上乐园不断迎来客流高峰，而藏在这类水上乐园景区“二次消费”（即门票外的其他付费项目）的挖掘潜力正成为行业关注焦点。与此同时，国内景区二次消费也存在产品单一、场景割裂等问题亟待突破。作为国内饮品行业领军品牌，旺旺荟动营销凭借敏锐的洞察，嗅到水上乐园二次消费突破的需求，近日宣布与江苏省多家头部水上乐园达成深度战略合作，打造\"主题补水站+互动体验区\"的消费场景。数据显示，旺旺荟动合作园区二次消费占比提升至40%以上，远超行业10%的平均水平，为行业树立“产品+场景”双驱动的盈利标杆。据悉，针对游客的即时补给能量需求，旺旺荟动推出\"玩水补水套餐\"，搭配旺旺邦德咖啡、O泡果奶等高蛋白饮品，配合网红打卡互动区，客单价成功提升13%。这一创新模式不仅解决了景区二次消费产品单一的痛点，更通过场景化营销实现了品牌与渠道的双赢，为夏季\"热经济\"营销提供了新范本。图片来源：旺旺荟动9、旨在破局益生菌“卡脖子”难题！君乐宝-江南大学益生菌联合创新中心正式成立8月13日，君乐宝乳业集团与江南大学在江苏无锡举行“君乐宝-江南大学益生菌联合创新中心“签约暨揭牌仪式。此次双方共同成立益生菌联合创新中心，旨在聚焦益生菌菌株的研究与转化、功能评价及产业化应用，攻克益生菌与后生元产业面临的技术瓶颈，推动行业技术进步。事实上，君乐宝与江南大学合作由来已久。多年来，双方在乳品工艺优化、功能成分研究等多个领域开展了深入合作，共同攻克多个技术难题，推动多项科研成果的转化应用。仅过去五年，双方就合作完成了六项重大项目，涵盖婴幼儿配方奶粉、发酵乳等君乐宝主要业务单元。其中，双方共同开发的高sn-2 DHA藻油技术不仅提升了产品的营养价值，以该技术为核心的“脑体双优”科研模型更是达到了国际领先水平，赢得业界的广泛认可。同时，君乐宝联合江南大学在国际TOP期刊上发表多篇科研论文，系统揭示了DHA分子结构与婴幼儿营养吸收的深层关联，为君乐宝婴幼儿配方奶粉的精准营养升级提供了坚实的科学基础。对于此次合作，君乐宝乳业集团副总裁陈君表示：“君乐宝将以最大的诚意和资源投入，为联合中心的运行提供坚实保障，期待与江南大学一道，形成‘科研促产业、产业兴科研’的良性循环，共同推动益生菌产业的繁荣发展。”江南大学校长陈卫则对君乐宝的前瞻视野表示赞赏，表示未来二者将携手在技术创新、产品研发等方面共同发展，推动乳制品行业的高质量发展。图片来源：君乐宝10、同比增长9.16%！茅台2025上半年营业总收入超900亿元8月12日，贵州茅台发布2025年半年报。上半年营业总收入为910.94亿元，同比增长9.16%；归属于上市公司股东的净利润为454.03亿元，同比增长8.89%。这一成绩的背后，是其对消费需求的精准把握——既有飞天茅台等核心产品的持续热销，也有茅台1935等战略单品在次高端市场的贡献。渠道方面，2025年上半年，茅台直销渠道实现总营收400.1亿元，与去年同期的337.28亿元相比，增长18.6%。其中，“i 茅台”实现酒类不含税收入107.6亿元。随着茅台持续加码直销体系建设，“i 茅台”平台功能不断升级，通过减少中间环节，让消费者以更合理的价格直接触达产品，进一步巩固价格体系的稳定性。国际化方面，集团上半年实现营收28.93亿元，同比增长31.29%。茅台通过聚焦烈酒市场规模、增量贡献人群等对烈酒消费影响等因素，将目前的国际市场进行四类分级，采用不同的业务策略，加强市场拓展，已形成“总体推进、重点推出、聚焦增量”的2025年度市场拓展规划。针对公司战略规划，茅台集团董事长张德芹曾多次强调，茅台需要主动求变，从商品时代向商品与服务并重转变，从“渠道为王”向“消费者为王”转变，摒弃被动等待的思维，以积极姿态应对时代挑战，把握发展机遇。图片来源：茅台11、扩大植物及原料业务！邦吉宣布收购 IFF 大豆业务资产近日，邦吉宣布已与Solae签署收购协议，收购国际香精香料公司IFF旗下与卵磷脂、大豆蛋白浓缩物及压榨业务相关的几乎全部资产。此举将增强邦吉的产品组合并巩固其在食品和饮料领域的地位。根据IFF的数据，这些业务在 2024 年为公司创造了约 2.4 亿美元（折合人民币17亿元）的营收。邦吉集团正在战略性地拓展其在食品配料领域的能力。此次收购预计将于2025年底完成，具体时间取决于监管部门的批准和惯例成交条件。在8月6日IFF发布财报后的分析师电话会上，IFF首席执行官兼董事J. Erik Fyrwald表示，这些被剥离的资产与邦吉的业务更为契合。在农产品业务板块中，邦吉主要生产植物油与蛋白粕以供应食品、动物饲料及生物燃料产业，加工油籽包括大豆、油菜籽、菜籽与葵花籽。“它们属于高度商品化的产品，我认为由邦吉来运营会比我们更高效。”Fyrwald表示，“这些业务在我们体系中的EBITDA利润率仅为低个位数，而且分散了我们在高差异化的大豆分离蛋白业务上的精力。剥离后，我们将能专注于应用开发和创新，而不必再被大宗业务分散注意力。这将显著改善食品配料业务的利润率，让我们集中资源在真正需要关注的地方。”此外，今年7月2日，邦吉完成了与粮食巨头Viterra的82亿美元合并，并在全球前三大大豆油籽生产国——巴西、美国和阿根廷——均有强大业务布局。图片来源：Bunge12、加速餐饮厨房智慧升级！锅圈完成对“熊喵大师”的数千万级战略投资8月12日，据界面新闻报道，锅圈近日宣布完成对“熊喵大师”的数千万级战略投资，并同步发布聚焦社区场景、由炒菜机器人现炒，实现中餐到家的“锅圈小炒”项目，以及标准化中餐食材供应链项目“肴肴领鲜”。熊喵大师是一家主要研发智能炒菜机的公司，成立于2019年。目前，他们通过智能炒菜机和标准化数字菜谱覆盖供应链体系，服务了超过100家餐饮企业，覆盖1000多家门店。除了在供应链层面布局，锅圈投资“熊喵大师”的一个目的，还在于拓展新的门店类型——锅圈小炒（用炒菜机器人做菜的“现炒店”）。锅圈食品联合创始人安浩磊表示，锅圈小炒立足社区，旨在解决在家做中餐“不会做、做不好、做着麻烦、下馆子贵”的痛点。而依托锅圈的标准化中餐食材供应链体系“肴肴领鲜”，以及与熊喵大师联合研发的智能炒菜机和数字菜谱，锅圈小炒可以在5分钟内现炒出菜肴，且价格仅为社会餐厅一半。根据锅圈创始人、董事长杨明超透露的消息，今年锅圈将在郑州开出第一家中餐锅圈小炒，未来会开放加盟，单店投资在30万元左右。今年上半年锅圈发布的半年报显示，公司实现营收32.4亿元，同比增长21.6%；净利润1.9亿元，同比增长122.5%，创下上市以来的营收和净利润最高增速记录。谈及锅圈下半年的市场规划，杨明超在2025年半年报业绩会中表态要开始大力开店。结合目前动态来看，锅圈小炒将可能是未来锅圈拓店的一大抓手。图片来源：锅圈食汇亲爱的读者朋友，星标《Foodaily每日食品》公众号，及时接收每日新鲜的推文，希望我们像以前一样，每日相见！转载授权及媒体商务合作：Amy 微信（13701559246）；更多行业前沿资讯和优质供需资源对接，扫码添加“食品创新官”Cherry即可进群。","kind":"news","is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":false,"is_publish_wemedia":null,"editions":null,"column":"","sentiment":"0","news_tag":"","news_rank":0,"isVideo":false,"video":null,"symbols":[],"gpt_button":1,"need_auth":false,"code":"91000000","status":"200"}}}