前 Carlton & United Breweries（CUB） 高管 Peter Filipovic 及其合作伙伴 Dave 和 Merv Shannon 以约 2,000 万澳元 收购了墨尔本南区的一家酒吧，这也是今年维多利亚州迄今最大的一笔酒吧交易。

位于 Moray 街与 Coventry 街拐角 的 Bells Hotel 纳入了由 Filipovic 和 Shannon 兄弟领导的 Saxon Group 不断扩张的门店组合中。该集团已运营多家知名酒吧，包括 Richmond 的 Royal Saxon、Fitzroy 的 Naked for Satan、Hampton 的 Brown Cow 以及 Brighton 的 Sons of Mary。

Filipovic 表示，Bells Hotel 已经是一家标志性酒吧，但仍有很大提升空间。

“这是家大型酒吧，也是社区中广为人知的场所，支持许多本地足球俱乐部和公益事业。我们会对酒吧进行翻新，只是需要更多关爱和关注。”“在接下来的两到三年里，我们一定会进行改造，让它更具现代感。”

Bells Hotel 最初于 1974 年开业，当时名为 Freer’s Family Hotel。经过多次经营者更替后，Commercial Hospitality Group 的 Sam Tresise 于 2013 年接手，并进行了大规模翻新。

酒吧占地 1,161 平方米，设有可俯瞰墨尔本天际线的屋顶空间。此外，酒吧内配备 40 台电子游戏机，这也是过去 18 个月内首笔带有游戏设施的酒吧交易。

JLL Hotels & Hospitality Group 高级副总裁 Will Connolly 表示，近期大型酒吧交易较少，尤其是带游戏设施的场所。

“自 Rye Hotel（近期最大型的游戏酒店，售价约 5,000 万澳元）交易以来，市场上已有 18 个月未出现类似交易。”“市场存在不确定性，主要是潜在立法变动的影响。”

本周墨尔本另一笔重要酒吧交易是 Fitzroy 的 Napier Hotel，这是内北区最知名的酒吧之一。由酒吧经营者 Guy Lawson 经营近三十年后，其 永久产权及运营业务 以约 1,000 万澳元 转让给 Baxter Pickard。

Pickard 还运营酒吧 Wally’s Albert Park 和葡萄酒配送公司 Grapeful，他表示 Napier Hotel 代表了墨尔本酒吧文化的独特魅力。

“我很高兴能够延续 Guy 近 30 年建立的传奇。”“我承诺保护使 Napier 成为标志性酒吧的精神，同时确保它在未来世代继续蓬勃发展。”

Connolly 同时经手了这笔场外交易，他表示，Napier Hotel 的出售过程非常谨慎，以尊重与传承为核心。

“这样的交易不仅关乎物业和数字，更重要的是保护社区重要场所的未来，让它的故事在合适的管理下继续发展。”