近日，西贝餐饮因被指使用预制菜却宣传“现炒”陷入舆论旋涡，引发公众对预制菜行业标准与监管的广泛讨论。事实上，这场争议背后，折射出的是中国预制菜行业在快速发展中面临的定义模糊、标准认知不到位与消费者认知落差等多重困境。第一财经此前刊发的《餐厅预制菜需要明示！国标草案已过审即将公开征求意见》报道引发公众关注，更多人期待这份标准的亮相，那么，现有的标准体系能否守护预制菜的食品安全？是否需要重新建设一个新...
网页链接近日，西贝餐饮因被指使用预制菜却宣传“现炒”陷入舆论旋涡，引发公众对预制菜行业标准与监管的广泛讨论。事实上，这场争议背后，折射出的是中国预制菜行业在快速发展中面临的定义模糊、标准认知不到位与消费者认知落差等多重困境。第一财经此前刊发的《餐厅预制菜需要明示！国标草案已过审即将公开征求意见》报道引发公众关注，更多人期待这份标准的亮相，那么，现有的标准体系能否守护预制菜的食品安全？是否需要重新建设一个新...
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