观察 | 秋冬咸味奶茶席卷市场,新茶饮增速放缓内卷加剧

国投泰康信托
2025/11/17

不同于以往以桂花、芋泥、黑糖为主的“甜蜜风暴”,2025年的秋冬饮品多以酱油、海苔、芝士等配料跨界搭配,咸味风潮蔓延至整个茶饮行业,引发尝鲜热潮。在咖啡奶茶行业进入存量竞争后,口味、选材不断出新品成了品牌吸引消费者复购的惯用招数。新茶饮走过十年,面对变化的市场,新生代品牌在找哪些新出路?行业还有哪些增长空间?咸味奶茶扎堆上市新茶饮同质化严重往年秋冬,奶茶行业竞争通常发生在甜味细分领域,但今年情况有...

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