非遗技艺年味大餐、热辣滚烫的沸腾火锅、锅气十足的风味小炒……春节即将到来，2月13日，新京报记者从多家老字号、知名人气餐饮处了解到，北京餐饮市场已呈现出节日“温度”，多家门店将在9天的春节长假期间开启“不打烊”模式，并提前增加备货量和人手，保证假日期间的服务。 老字号“马年限定”菜品受欢迎 “老字号+非遗菜品”依旧是今年春节期间餐饮当仁不让的“C位”。新京报记者从聚德华天旗下的烤肉宛、烤肉季、...
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