智通财经APP获悉，尽管亏损不断扩大，但星巴克(SBUX.US)印度子公司仍在继续开设新店并推出蛋白泡沫咖啡等新品，以扩大其在该全球人口最多国家的影响力。

星巴克与塔塔集团各持股50%的合资企业塔塔星巴克首席执行官苏尚特·达什在接受采访时表示，随着投资加速，这家已是印度门店数量最多的咖啡连锁店将把扩张置于盈利之上。

达什表示："印度作为焦点市场的地位，即使没有变得更重要，也丝毫未减。"他指出，该市场位列星巴克全球前五。他补充道，该子公司已实现现金流为正，但拒绝给出实现盈利的时间表。

星巴克正在印度加倍下注，尽管当地竞争激烈且消费需求放缓，因为这家总部位于西雅图的连锁咖啡店正在寻找新的市场以重振增长。该公司正在精简美国业务，同时应对中东地区的消费者抵制。去年，它出售了中国业务的60%股权。

在印度，根据数据平台Tofler的数据，塔塔星巴克在截至去年3月的一年内亏损几乎翻番，达到15亿卢比(1650万美元)，而营收增长了4.8%。该公司还面临着一批灵活的本地新贵吸引咖啡饮用者的竞争——从提供无装饰基本款咖啡的abCoffee到Blue Tokai等特色咖啡烘焙商。

同店销售增长是行业关键指标，合作伙伴塔塔消费品有限公司在上月的财报电话会议上表示，该指标连续两个季度保持在3%，而此前曾出现同比下滑。该公司还新增了12家门店，使其在印度81个城市的门店总数达到504家。

借鉴其全球经验，例如在新加坡农历新年期间提供蛋卷，塔塔星巴克正在通过区域风味实现菜单本土化。它在印度南部销售马拉巴尔鸡蛋烤肉和基玛馅料变体、在加尔各答销售受Mutton Kosha Mangsho菜肴启发的卷饼、在孟买销售Vada Pao风格的包子。

达什表示，年轻消费者也在推动对冷萃咖啡和包括植物奶在内的清淡饮料的需求。无糖饮料和高蛋白食品选项是该公司吸引注重健康的客户的其他举措。