中国质量新闻网讯 为进一步规范网络餐饮服务经营行为，筑牢网络订餐食品安全防线，保障广大消费者饮食安全与健康，宁夏吴忠市市场监管局红寺堡区分局对辖区内网络订餐第三方平台及入网餐饮服务提供者进行了突击检查。
此次行动，执法人员重点聚焦三个维度，一是线上监测“找线索”，依托外卖数据平台，重点排查入网商家是否存在未公示许可证、许可证超期、超范围经营等违规行为；二是线下核查“堵漏洞”，对线上监测发现的问题线索及销量大、频次高、投诉多的店铺进行重点线下突击检查，直抵后厨，严查从业人员健康管理、原料采购索证索票、加工制作过程、餐饮具清洗消毒及食品添加剂使用情况；三是配送环节“保安全”，检查外卖封签（食安封签）使用情况，督促落实“无封签不配送”制度，防止配送过程二次污染。
除了现场检查，该局还积极探索网络餐饮长效监管机制，推广“互联网+AI”，鼓励入网餐饮单位在后厨关键位置安装摄像头，实现“看得见的放心”，并对第三方平台进行责任约谈，督促其严格落实对入网食品经营者的审查登记、食品安全违法行为制止、食品安全事故报告、投诉举报处理等主体责任，加强对平台内经营者的管理，对销量异常、投诉较多的商家进行动态监测。
本次专项检查共出动执法人员25人次，检查网络餐饮服务第三方平台（代理商）3家次，检查入网餐饮服务提供者47家次，对网络餐饮服务第三方平台未落实主体责任查处案件1起。检查中发现，部分后厨整洁明亮，严格落实“明厨亮灶”要求，外卖包装规范使用“食安封签”，但也有个别商家存在环境卫生“脏乱差”、冰箱内食材生熟混放、索证索票不全等问题，分局现场要求整改。
下一步，吴忠市市场监管局红寺堡区分局将持续加大网络餐饮线上线下协同监管力度，对违法违规行为“零容忍”，全力营造让群众放心、安心、舒心的网络餐饮消费环境。（来源：宁夏吴忠市市场监管局）