为研究中国板面的风味,国际原料巨头帝斯曼-芬美意曾派出团队,赴安徽、山东、苏北等地“踩点”,吃遍各地档口,最终把零散的体验总结、归纳、提炼,最终呈现出可标准化的风味方案。“寻味”动作释放出一种信号:对中国本土文化的深入挖掘,正在成为跨国企业参与中国餐饮市场塑造的核心能力之一。帝斯曼-芬美意风味、质构与健康大中华区高级副总裁刘军在接受澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者采访时数次提到,“...
网页链接为研究中国板面的风味,国际原料巨头帝斯曼-芬美意曾派出团队,赴安徽、山东、苏北等地“踩点”,吃遍各地档口,最终把零散的体验总结、归纳、提炼,最终呈现出可标准化的风味方案。“寻味”动作释放出一种信号:对中国本土文化的深入挖掘,正在成为跨国企业参与中国餐饮市场塑造的核心能力之一。帝斯曼-芬美意风味、质构与健康大中华区高级副总裁刘军在接受澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者采访时数次提到,“...
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