鲜食零食AB面:年轻人捧出的新风口,算不过来的“成本账”

北京商报
04/23

新鲜现制的风吹到了零食。近日,一大批新鲜零食品牌正靠着“现制、短保、少添加”快速走红,它们用明档现制、短保新鲜、透明包装迅速俘获年轻消费者。北京商报记者调查发现,人气颇高的新鲜零食品牌们发挥着“快进快出、快速迭代”的业态基因,正在成为商业项目招商的座上宾,选址兼具着繁华商业项目、高客流、直通地铁,占据着黄金区位以及交通便利的红利。  新鲜短保、透明档口是鲜食零食外在的吸引力,通过精简SKU、集中...

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