商业秘密|生猪产能过剩背后:核心效率指标增四成,黑猪赛道崛起

第一财经
07/05

我国是猪肉生产和消费大国。如果翻开字典,“家”这个汉字的上部分是屋宇,下部分的“豕”则是“猪”的意思,体现出这一物种在历史长河中的重要价值。  曾经猪肉产品是不可多得的蛋白质来源,如今已成为大众化的消费品。一份500g重量的带皮前腿猪肉售价7.9元,折后价6.7元。这是第一财经记者近日在上海一家连锁生鲜超市里看到的价格,与当地市场一斤番茄或一斤洋鸡蛋的售价相当。  近年来猪肉产品变得随手可得,价格...

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