凑凑火锅被立案背后:十周年之际“翻车”,两年关闭126家门店,高端梦碎

红星资本局
08/03

2016年在北京三里屯开出首店时,凑凑火锅(以下简称“凑凑”)是顶着“火锅界星巴克”光环诞生的排队王。然而,在迎来品牌十周年之际,凑凑却面临着杭州中心门店桌面生虫登上热搜、监管部门立案调查的尴尬局面。  根据凑凑品牌所属的呷哺呷哺(00520.HK)财报数据,2024年至2025年,凑凑关闭126家门店,郑州等城市门店全面清零。2025年凑凑收入同比下降30.75%至13.49亿元,翻台率跌至...

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