蜜雪集團今日盤中股價大幅下挫，跌幅達5.12%，引發了市場的廣泛關注。

消息面上，市場對公司增長前景的擔憂持續發酵。具體而言，公司國內門店擴張已逼近物理極限，核心業務毛利率從31.2%下滑至29.9%。同時，核心原料檸檬的採購價格漲幅超過60%，而人均消費僅7.3元的定價體系限制了公司的提價空間，導致利潤受到上下游的雙重擠壓。此外，公司新孵化的品牌鮮啤福鹿家面臨消費場景單一、盈利模型尚未跑通等挑戰，「再造蜜雪」的難度顯現。

管理層此前提示，外賣補貼退坡後門店營業額增長有所放緩。今日餐館行業整體走弱，也進一步加劇了股價的下行壓力。