本週四（5月8日），連鎖餐飲品牌 綠茶集團 正式開啓招股，公司擬發行1.68億股，其中90%爲國際配售，10%爲公開認購，另有15%超額配股權。

此次IPO每股招股價爲7.19港元，每手400股，入場費2905港元。花旗、招銀國際爲聯席保薦人，預期將於5月16日掛牌上市。

申購金額表，來源：招股書

根據招股書，創辦綠茶餐廳的想法，源於綠茶集團聯合創始人王勤松及路長梅夫婦於2004年開設綠茶青年旅舍的經歷。該公司於2008年在杭州西子湖畔開設了第一家綠茶餐廳，並建立了全國餐廳網絡。

在餐廳網絡擴張方面，綠茶集團的餐廳總數由截至2022年末的276家增至截至2024年末的465家，複合年增長率爲29.8%。截至最後實際可行日期，該公司營業中的餐廳數目進一步增加至489家，覆蓋中國內地21個省份、四個直轄市及兩個自治區，以及香港特別行政區。

根據灼識諮詢報告數據顯示，於2024年，在中國內地休閒中式餐廳品牌中，綠茶集團按餐廳數目計排名第三，按收入計排名第四；休閒中式餐廳市場高度分散，市場參與者衆多，2024年綠茶集團佔據0.7%的市場份額。

財務數據方面，綠茶於2022年的年內利潤爲人民幣1658萬元，2023年公司的年內利潤增加至人民幣2.96億元，於2024年公司的年內利潤增加至人民幣3.50億元，

主要由於公司的收入主要因公司的餐廳擴張而有所增加，及於2024年公司所用原材料及耗材佔公司收入的百分比減少，而這主要是由於隨着公司繼續精簡菜品，公司與供應商的議價能力不斷提高，以更優惠的價格獲得原材料；公司不斷努力尋找以較低成本提供優質食材的供應商。

此次集資預期總額8.47億港元，淨額約7.46億港元，擬將其中63.3%用於擴展集團的餐廳網絡；26.3%用於設立集團的中央食材加工設施；5.4%用於升級集團的信息技術系統及相關基礎設施；5%撥作營運資金及其他一般企業用途。