Shake Shack正致力於優化烹飪流程與設備配置以提升運營效率。公司首席運營官斯蒂芬妮·森特爾在某行業會議上透露，這家漢堡連鎖品牌於去年下半年開始推廣新型設備，使薯條能在更高溫度下保溫。
目前企業正評估烤箱等設備的應用潛力——例如通過專用設備烹製培根，從而為漢堡肉餅在烤架上騰出更多空間。森特爾強調："我們同時考察各類能提升運營效能的新設備，這些創新不僅優化後廚流程，更從烹飪美學層面拓寬可能性。"她補充稱，今年下半年有望見證更多技術革新落地。
Shake Shack正致力於優化烹飪流程與設備配置以提升運營效率。公司首席運營官斯蒂芬妮·森特爾在某行業會議上透露，這家漢堡連鎖品牌於去年下半年開始推廣新型設備，使薯條能在更高溫度下保溫。
目前企業正評估烤箱等設備的應用潛力——例如通過專用設備烹製培根，從而為漢堡肉餅在烤架上騰出更多空間。森特爾強調："我們同時考察各類能提升運營效能的新設備，這些創新不僅優化後廚流程，更從烹飪美學層面拓寬可能性。"她補充稱，今年下半年有望見證更多技術革新落地。
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