海底撈（06862.HK）今日盤中股價大幅拉升，漲幅一度達到5.04%，引發市場關注。

消息面上，此次股價異動與公司關鍵人事變動密切相關。根據公告，公司元老級管理者楊利娟已辭任特海國際執行董事兼CEO，正式迴歸海底撈國際控股有限公司，並將統籌推動集團「紅石榴計劃」的實施。楊利娟在海底撈任職超過27年，從一線服務員成長為核心管理者，曾成功主導「啄木鳥計劃」幫助公司扭虧為盈，其豐富的運營管理和變革經驗被市場廣泛認可。

市場分析認為，楊利娟的迴歸凸顯了海底撈對「紅石榴計劃」這一多品牌孵化戰略的重視。該計劃被視為公司尋求第二增長曲線的核心，截至2025年底已孵化20個子品牌。此次由經驗豐富的「老將」掌舵，增強了市場對該戰略加速落地並驅動集團未來增長的信心，從而推動了股價的積極表現。