6月10日盤中，蜜雪集團股價大跌5.04%，引發市場關注。據悉，該跌幅與公司旗下門店食品安全問題有關。

食物環境衛生署食物安全中心公布，從沙田好運中心蜜雪冰城抽取的冰凍甜點樣本檢測結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克170個，總含菌量為每克7.5萬個，超出法例上限。食物安全中心已要求相關商戶停售並棄置問題食品，同時進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心將提出檢控。

這一食品安全問題引發投資者對蜜雪集團品控能力的擔憂，導致股價下跌。此外，美銀證券此前發布報告，將蜜雪集團評級下調至"跑輸大市"，指出公司面臨短期基本面難以支撐高估值等風險，這也可能對股價造成一定壓力。投資者應密切關注公司後續的整改措施及業績表現。