蜜雪集團（02097.HK）今日盤中大漲5.16%，引發市場關注。這一漲幅是茶飲股集體走強的一部分，反映了市場對茶飲行業前景的樂觀情緒。

據報道，茶飲股今日集體高開。除蜜雪集團外，茶百道（02555.HK）漲幅高達15%，奈雪的茶（02150.HK）和古茗（01364.HK）均上漲近10%，滬上阿姨（02589.HK）也有近3%的漲幅。這種集體上漲現象背後，有着深層次的市場動因。

消息面上，阿里巴巴旗下的餓了麼和美團之間的外賣大戰正在白熱化。據悉，美團單日外賣訂單量已突破1.2億，而餓了麼也宣佈日訂單數超過8000萬。這場激烈的競爭直接帶動了茶飲消費的增長。華西證券指出，茶飲和咖啡因其消費高頻、低客單價、出餐簡單穩定等特性，成為這輪平台流量紅利的最大受益者。華鑫證券也表示，在外賣爆發和季節性需求的雙重催化下，茶飲行業將充分受益。這些因素共同推動了包括蜜雪集團在內的各大茶飲股的上漲。