5月15日，綠茶集團暗盤大跌近10%，報6.5港元/股，中籤一手虧276‬港元；公司每股定價7.19港元，每手400股，將於5月16日（周五）港股上市交易。

公司是中國內地知名的休閒中式餐廳運營商。公司的價格親民，菜品融匯各家，配以中國風的裝飾，為顧客創造價值。懷此願景，公司於2008年在杭州美麗的西子湖畔開設了第一家綠茶餐廳，並建立了餐廳網絡。截至最後實際可行日期，公司的餐廳網絡包括493家餐廳，並覆蓋中國21個省份、四個直轄市及兩個自治區，以及香港特別行政區。根據灼識諮詢報告，於2024年，在中國內地休閒中式餐廳品牌中，公司按餐廳數目計排名第三，按收入計排名第四。根據灼識諮詢報告，休閒中式餐廳市場高度分散，市場參與者衆多，2024年公司佔據0.7%的市場份額。此外，根據灼識諮詢報告，休閒中式餐廳的人均消費介於人民幣50元至人民幣100元。

公司的餐廳網絡於往績記錄期經歷大幅增長。公司的餐廳總數由截至2022年12月31日的276家增至截至2024年12月31日的465家，複合年增長率為29.8%。截至最後實際可行日期，公司營業中的餐廳數目進一步增加至493家。公司的餐廳通常位於購物商場內。公司於2024年開設了120家新餐廳，並計劃於2025年、2026年及2027年分別開設150家、200家及213家新餐廳。截至最後實際可行日期，公司有32家餐廳已開始營業，並已就餘下17家將於2025年開業的餐廳簽訂租賃協議，而九家餐廳已開始裝修。截至最後實際可行日期，在公司已簽訂租賃協議的17家餐廳中，當中14家餐廳的租期已開始，三家餐廳的租期尚未開始。