7月8日盤中，港股上市公司呷哺呷哺（00520）股價大漲5.33%，引發市場關注。分析人士認為，這一漲幅可能與港股新消費概念股整體走強有關。

根據市場數據，當日港股新消費概念股普遍上漲。其中，奈雪的茶、綠茶集團漲幅超過3%，百勝中國、茶百道、古茗漲幅超過2%，呷哺呷哺、海底撈等火鍋品牌股價也有約1%的漲幅。這表明投資者對消費復甦前景持樂觀態度，推動相關板塊整體走強。

值得注意的是，近期火鍋行業競爭加劇，多家品牌尋求通過上市孖展擴張。據悉，巴奴國際控股有限公司正計劃在港交所上市，這家全直營模式的火鍋連鎖企業擁有145家門店。作為行業領先企業，呷哺呷哺目前在全球擁有967家門店（包括呷哺呷哺和湊湊火鍋品牌），在規模和市場份額上具有明顯優勢。巴奴的上市計劃可能引發投資者對整個火鍋行業的關注，間接推動了呷哺呷哺股價的上漲。