以無限量麪包棒和豐盛打包服務聞名的橄欖花園餐廳正在推行"輕食化"策略。

其母公司達登飯店表示，這家意大利連鎖餐廳新推出的"輕盈份量"菜單有效拉動了客流量。該菜單提供15美元及以下的餐點選擇，旨在同時吸引預算敏感的顧客群體以及服用GLP-1藥物後需要控制食量的消費人群。

高管透露，雖然新菜單的利潤率不及大份量菜品，但顧客對其性價比給予高度評價。據公司數據顯示，橄欖花園同店銷售額在達登第三財季增長3.2%，雖低於部分分析師預期，但仍領先於其他休閒餐飲競爭者。達登已上調本財年銷售增長指引，受此消息推動，該公司股價在周四早盤交易中走高。

（本文源自華爾街日報實時報道專題，完整內容可通過檢索代碼P/WSJL獲取）