截至2025年12月31日，呷哺呷哺錄得全年收入37.89億元人民幣，較2024年的47.55億元下降20.3%。公司整體呈現虧損收窄態勢：本年度集團淨虧損為2.96億元人民幣，其中歸屬於公司股東的虧損為3.01億元人民幣，皆較前一年度出現不同程度的改善。期末總資產為27.78億元人民幣，淨資產降至4.62億元人民幣，流動負債淨額約4.47億元人民幣，短期償債壓力仍較為明顯。

從主營火鍋業務看，「呷哺呷哺」與「湊湊」兩大品牌貢獻收入約佔集團總額的95.8%。年內共新開設57間餐廳（其中「呷哺呷哺」54間、「湊湊」3間），關閉門店109間（56間「呷哺呷哺」和53間「湊湊」），合計運營905間餐廳。報告期內，「呷哺呷哺」收入約為23.79億元人民幣，「湊湊」約為13.48億元人民幣；兩品牌在翻台率及同店表現上各有差異，前者保持相對穩健，後者受宏觀環境影響有所承壓。

在經營策略和成本費用方面，公司持續優化門店與供應鏈，原材料及耗材成本在整體收入中的佔比約為35.0%，員工成本、物業租金及公用事業開支也因門店調整而按年下降。受外賣平台補貼競爭加劇及消費者理性需求影響，餐飲市場更趨於存量競爭。呷哺呷哺強化「親民與實惠」定位，同時推出新品牌「呷哺牧場」「呷牛排」，並對「湊湊」進行策略收縮與門店質量優化，力圖在產品組合與多時段消費場景中提升整體效益。

為激發組織活力，公司於年內實施「鳳歸計劃」，鼓勵優秀離職員工與核心團隊迴歸併成為合夥人，並進一步完善管理層激勵和合夥機制。集團亦加大對翻台效率、數字化運營與會員體系建設的投入，並利用自有肉類加工及集中採購優勢，增強供應鏈一體化能力。2025年經營活動現金淨流入為3.73億元人民幣，按年下降47.9%，主要因收入減少與部分門店調整所致。期末賬面現金及現金等價物約2.49億元人民幣。

公司治理層面，集團董事會由執行董事、非執行董事和獨立非執行董事構成，並設立審核委員會、提名委員會及薪酬委員會等；年內存在若干董事委任或辭任。審計報告認為財務報表公允反映了集團的財務狀況和經營業績，併合乎國際財務報告準則。年度內，公司還完成了對呷哺呷哺中國食品控股有限公司的非控股權益收購，進一步整合業務架構。

展望後續，呷哺呷哺將聚焦火鍋餐飲的多品牌策略，堅持單店盈利、供應鏈協同及管理效率提升的方向，穩步推進「呷哺呷哺」「湊湊」及新品牌在各層級城市的業務佈局，並持續探索新業態與數字化，力求在競爭激烈的餐飲市場中保持差異化與穩健營運。