安井食品（02648）公布2025年度經營業績，全年實現營業收入161.93億元（較2024年按年增長7.05%），業務規模持續擴大。其中速凍調製食品、速凍菜餚製品、速凍面米制品等核心產品表現穩健，餐飲及零售等多元渠道協同發力。

財務方面，報告期內集團營業成本按年增長至126.95億元，整體毛利3,497,763千元，毛利率約為21.6%。在費用控制方面，銷售、管理及研發等期間費用分別有所增長；公司強調了對新產品研發與技術創新的持續支持。扣除相關成本及費用後，集團實現稅前利潤18.33億元，按年下降7.79%；當期所得稅費用為4.64億元，相應淨利潤下降至13.70億元，按年下降9.52%。歸屬於母公司股東的淨利潤為13.59億元，按年下降8.07%。公司表示，這主要受原材料及營運成本變動等因素影響。

在資產負債結構上，截至2025年末，集團總資產規模約207.67億元，按年增加19.52%；負債合計48.63億元，較上年增長18.48%，資產負債率略降至23.4%。期末所有者權益約159.04億元，其中歸屬於母公司股東的權益達154.93億元，按年上升19.61%，顯示資本實力依然穩健。期末貨幣資金為49.80億元，按年大增79.2%，流動比率提升至3.09，短期償債能力進一步增強。

業務板塊方面，公司以速凍食品及預製菜品為核心，魚糜及肉類製成品、速凍面米、速凍蔬菜及預製食材等均保持穩定需求。公司通過多元化渠道覆蓋餐飲、商超、新零售、線上電商與海外市場，進一步擴大了產品的市場滲透度。依託「BC兼具、全渠道多元」的策略，安井食品一方面持續深化國內經銷網絡、加強終端品牌建設；另一方面努力開拓境外市場，推進國際化進程。

公司在年度內亦強化了內部治理和監管，董事會下設審計、薪酬與考覈、提名、戰略及可持續發展等專門委員會，為公司經營決策及合規提供支撐。董事及管理層普遍具備食品工程、財務管理、投孖展、生產技術等方面的專業經驗；審計委員會定期對內部控制與財務報告準確性進行監管與審閱，各專門委員會根據授權開展審議和監督，為公司健康運營與可持續發展提供製度保障。

未來，公司將在鞏固速凍食品和預製菜核心業務的同時，持續優化產能佈局、完善產品結構與區域渠道，積極把握內需和海外市場的多重機遇，並強化ESG及合規建設，為長期穩定運營奠定堅實基礎。