Bloomin' Brands首席財務官埃裏克·克里斯特爾指出，持續的大宗商品通脹與勞動力成本上升，使得這家餐飲運營商在最新財季面臨利潤率壓力。美國牧場肉牛存欄量短缺推高牲畜價格，導致牛肉市場進入高價新常態。作為Bloomin' Brands旗下Outback Steakhouse品牌的核心食材，牛肉價格上漲推動該公司近期財季整體大宗商品通脹率攀升4.6%。克里斯特爾表示，廣告支出縮減及生產力計劃改善等運營費用降低，部分抵消了成本上漲的影響。該集團在公布利潤、營收及同店銷售額增長後，盤前股價飆升24%。