4月8日上午，港股市場上海底撈股價表現強勁，盤中大漲5.08%，引發市場關注。

消息面上，近期多地政府紛紛出臺措施刺激消費，其中餐飲業成為重點扶持對象。北京市發放2023年以來首批餐飲消費券，計劃分五輪發放。上海推出"樂品上海"餐飲消費券，採用"在線報名、搖號中籤"的方式發放，面額多樣，覆蓋不同消費層次。廣州則通過銀聯雲閃付等平臺發放餐飲消費券，鼓勵市民外出就餐。這些措施有望提振餐飲行業信心，帶動相關上市公司股價上漲。

分析人士指出，在出口承壓的背景下，更加積極的財政、貨幣支持政策值得期待，後續促消費提振內需政策有望持續加碼落地，推動國內經濟平穩向好。餐飲行業作為內需的重要組成部分，有望從中受益。投資者可關注品牌定位極致性價比、運營管理精細化、同店數據有韌性、開店速度較快、規模效應逐步釋放並兌現到業績端成長的餐企。