奈雪的茶（下簡稱“奈雪”）又出“跨界新品”，在深圳開了一家輕食店，這是繼此前開酒屋、茶院之後的新嘗試。隨着新茶飲賽道進入“分化與進化”的調整期，“健康風”成爲新茶飲的主流方向，資本減持、業績預虧約9億元、遭港股通剔除、門店增長停滯……企業困境折射出商業模式的結構性缺陷，以及核心業務承壓時的非理性擴張，暴露出管理層的戰略迷失。即便輕食業務短期提振營收，也難以扭轉投資者對其商業模式可持續性的質疑。■...
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