2024年，海底撈（06862.HK）交出了一份超出市場預期的成績單。財報顯示，公司全年營收同比增長3.1%，在餐飲行業競爭白熱化的當下，海底撈2024年的表現可圈可點，核心經營利潤強勢上揚，同比激增18.7%。2024年，海底撈正式開啓加盟業務，截至年末已完成13家加盟餐廳的審覈與落地。平均翻檯率從2023年的3.8次/天提升至4.1次/天，然而，與之形成對比的是，顧客人均消費從2023年的...
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