信息時報訊（記者陳冰倩）今年一季度以來，國內食品飲料行業掀起新一輪產能擴張潮，包括農夫山泉、娃哈哈、白象、康師傅等龍頭企業圍繞供應鏈展開激烈競爭，通過跨區域建廠、智能化升級、綠色產能佈局等方式，加速跑馬圈地。從飲料巨頭在全國多地的生產基地落子，到方便麪龍頭在華南、中原地區的戰略深耕，企業正以超十億元級投資強化區域滲透力，瞄準消費升級下的市場增量。業內認為，這場產能「競賽」不僅折射出頭部企業對市場份額的爭奪，更預示着食品飲料產業向集約化、智能化、綠色化轉型的深層邏輯。
飲品企業：
產能擴張與戰略升級雙輪驅動
在消費需求回暖與健康化趨勢推動下，今年一季度飲料巨頭集中啓動「擴產引擎」。農夫山泉、 娃哈哈等頭部飲料企業紛紛宣佈新的投資項目，新建生產基地以擴大產能，以滿足市場日益增長的需求，並推動行業創新升級。
今年一季度，農夫山泉延續其高效產能佈局策略，在華中、西南等地區啓動三大新生產基地建設，總投資額超20億元，進一步強化其「產地銷」商業模式與供應鏈抗風險能力。其中，農夫山泉太行山生產基地建設項目總投資10億元。農夫山泉公司生產運營總經理饒明紅表示，該生產基地將是一個「集智能數字化生產、工業旅遊、倉儲運輸於一體的現代工廠」，這也是農夫山泉在河南佈局的第一個生產基地，未來產能將覆蓋中原地區。
南方市場方面，近日，海南省海口國家高新技術產業開發區公告顯示，農夫山泉（海口）火山飲料有限公司將開展年產40.78萬噸包裝飲用水和年產21.64萬噸飲料建設項目。填補東南區域產能，降低物流成本。
娃哈哈則瞄準西北市場潛力。 3月4日，西安經濟技術開發區（以下簡稱「西安經開區」）與娃哈哈集團簽訂項目入區協議，娃哈哈集團將投資10億元，在西安經開區涇渭工業園建設西安飲品生產基地，產品涵蓋純淨水、茶飲料、咖啡、果汁、含乳飲品等多個系列。
據悉，作為陝西食品飲料企業密集區域，西安經開區現已聚集百事食品、中糧可口可樂、康師傅、達能、青島啤酒等一大批國內外知名企業，年產值近百億元。業內人士表示，西安經開區將與娃哈哈集團在產業發展、產品研發、配套招引等方面協同發力，攜手打造體系更加完善、特色更加鮮明的消費品製造產業集羣。
行業分析人士認為，巨頭擴產背後有雙重邏輯：一方面是為了匹配未來新品類的發展和創新升級需求。隨着消費者對健康、營養、口味等方面的要求不斷提高，飲料企業需要不斷推陳出新，研發出更符合市場需求的新產品。而擴大產能，則可以為新產品的推出提供有力的生產保障。另一方面，淘汰老舊產能，更好地匹配「雙碳」目標，也是這些企業擴大產能的重要考量。在全球推進綠色發展的背景下，飲料企業也需要積極響應，通過技術升級和產能優化，降低能耗和排放，實現可持續發展。
方便麪企業：
從單一到多元競爭
與飲品行業的擴張熱潮不同，方便麪巨頭呈現不同的發展路徑。
記者獲悉，白象以華南市場為突破口，投資11億元建設河源生產基地。據了解，白象河源工廠承擔着開拓華南市場、保障產能供應的使命，其銷售範圍將覆蓋廣東及周邊省份，主要生產方便麪、飲用水、速凍食品、電商產品等，是白象所有工廠中產品類型最全、工業化程度最高、技術設備最為先進的工廠項目。
而康師傅方便麪的業務則遇到瓶頸，將飲品視為發力重點。記者查閱康師傅方便麪財報發現，2021~2023年，康師傅方便麪業務收入分別為284.48億元、296.34億元和287.93億元，按年增速分別為-3.60%、4.17%和-2.84%。2024年，方便麪業務實現營收284.14億元，按年下降1.3%，較2023年少賣了3億多元，佔總營收的35.2%。對比來看，飲品業務表現更好，實現營收516.21億元，按年增長1.3%，較2023年多賣了6億多元，佔總營收的64%。
因此，康師傅將重心轉向飲品板塊。今年年初，康師傅飲品中原區域總部項目數字智能生產線已投入生產。據悉，該項目佔地133畝，總投資10億元。單條生產線1分鐘生產700多瓶飲料。去年已完成投資5.5億元，今年再投資2條生產線。同時，該項目也是康師傅在亞洲單體最大、自動化程度最高、生產工藝流程最先進、產能速度最快的智能生產工廠，將打造成康師傅飲品北方區域研發總部、「康師傅」「百事」雙品牌飲料生產基地。全面投產後，年產能將突破1億箱，實現產值40億元。
據了解，除了佈局中部地區，康師傅在西南市場也在不斷髮力。康師傅飲品重慶智能化生產基地項目，主體建設進度已達成80%，計劃於本年三季度完成項目建設工程並開始安裝調試設備，2026年1月正式量產。
業內人士分析稱，從水源地佈局到智能化生產線，從區域滲透到綠色轉型，食品飲料巨頭的供應鏈競爭已超越單純的規模擴張，演變為技術、效率、可持續性的綜合比拼。隨着白象河源基地、康師傅中部地區工廠等項目陸續投產，行業集中度將進一步提升，而中小企業的生存空間或將面臨擠壓。未來，如何在產能擴張與市場消化、成本控制與技術投入之間找到平衡，將成為決定競爭格局的關鍵。
（文章來源：信息時報）