專題：第十四屆中國白酒T9峯會

　　4月10日，由中國酒業協會主辦，江蘇洋河酒廠股份有限公司承辦的“第十四屆中國白酒T9峯會”在南京召開，茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒、習酒、郎酒、劍南春等頭部白酒企業齊聚，圍繞“強基·重構·立新”主題，共同致力於推動“行業共創、生態共建、價值共贏”發展，攜手開啓中國白酒新徵程。

　　在下午的會議交流環節，五糧液集團（股份）有限公司黨委書記、董事長曾從欽以《堅持長線思維、踐行長期主義 引領中國白酒打造一流“經典產業”》爲題分享了他的思考。他說：

　　今年峯會以“強基、重構、立新”爲主題，非常契合當下行業變革特徵和升級方向，爲新時代引領行業穿越週期、實現高質量發展提供了重要指引。過去一年，白酒產業的發展不容易、不平坦。經濟週期、消費週期、產業週期三期共振，外部環境變化帶來的不利影響加深，本輪產業深度調整和結構變革進入深水區，產業競爭格局加快演變，呈現三大顯著特徵：一是競爭加劇成爲主基調；二是結構分化成爲主旋律；三是優勢聚焦成爲主脈絡，行業已經形成了向優勢產區、優勢企業、優勢品牌持續集中、加快集中的方向性、格局性態勢。

　　過去一年，困難比預料的多，挑戰比預想的大，結果比預期的好。產業繼續處於穩步發展的增長通道，銷售收入同比增長5.3%，利潤總額同比增長7.76%，產業規模持續擴大、發展效益穩步提升，整體呈現三個“好於”的運行特點：一是白酒產業發展好於全國規上工業，收入利潤增速分別高於全國規上工業3.2個百分點、11個百分點；二是白酒產業發展好於全國規上製造業，收入利潤增速分別高於全國規上製造業2.9個百分點、11.7個百分點；三是白酒產業發展好於全國釀酒行業，收入利潤增速分別高於全國釀酒行業4.2個百分點、2.9個百分點。

　　白酒是價值驅動的長週期產業，調整是階段性形態，增長是長期性趨勢。當前，如何實現新舊動能轉化和穿越週期的長期繁榮，已經成爲新的市場之問、行業之問、發展之問。今年政府工作報告提出“打造名品精品、經典產業”，爲酒業高質量發展提供了前進方向和根本遵循。白酒產業擁有悠久的歷史底蘊、過硬的工藝品質、深厚的文化內涵、廣泛的市場基礎和衆多的名品精品，是名副其實的“經典產業”。當前，產業正處於短期修復、中期轉型、長期升級的交織階段。

　　從短期視角看，政策紅利與需求回暖構築產業復甦雙輪驅動。政策託底與需求改善決定產業短期彈性，共同塑造產業短期發展路徑。今年政府工作報告將大力提振消費擺在更加突出的位置，從以往的“着力擴大國內需求”轉變爲“全方位擴大國內需求”。近期先後出臺《提振消費專項行動方案》《關於支持國際消費中心城市培育建設的若干措施》等，必將爲白酒產業增長向優、增速向好、增量向新提供有力支撐和充沛動力，加快築底回升。

　　從中期視角看，人口結構與消費躍遷催生市場重構三大機遇。人口結構變遷驅動消費偏好轉型，消費能力分層推動市場結構調整，共同催生產業新需求、新場景、新消費。當前，面對白酒主力消費羣體代際更迭、中產擴容的結構性變遷，產業正在迎來“品質升級驅動高端擴容、體驗經濟催生場景升級、偏好轉變孕育新型消費”三大增長極，必將不斷開闢新通途、培育新業態、構建新格局。

　　從長期視角看，文化基因與品質壁壘鍛造永續發展核心引擎。白酒文化根植於我國數千年的歷史積澱，本身具有長久的生命力和成長性，特別是具有品質基因的優勢產區、優勢企業、優勢品牌始終保持強大的競爭力和可持續性，共同構築產業長期護城河。無論產業如何演變和調整，白酒的文化載體特性、情感表達屬性、精神寄託屬性始終沒有改變。人民對美好生活的嚮往就是白酒產業最大的藍海。

　　白酒產業是傳統產業、特色產業、時間產業，“經典產業”既是對其深厚底蘊的精準概括，更是對未來發展的戰略指引。要堅持以長線思維看待中國白酒波動，以長期主義推動中國白酒發展，在中國經濟新舊動能轉換中尋找新機遇，在構建雙循環新發展格局中發現新機遇，在我國人口代際更迭變遷中探索新機遇，攜手引領中國白酒打造一流“經典產業”。

　　一是以品質強基築牢經典產業的核心壁壘。品質是經典產業的生命線，是穿越週期的硬通貨。當前，“喝少喝好”的消費理念深入人心，“買好酒、存新酒、喝老酒”的消費風尚日益盛行，消費需求正迎來從“量”到“質”、從“有”到“優”的深刻變革。

　　我們名酒企業要帶頭堅守釀好酒的初心，引領處理好三大關係。引領處理好傳統工藝和智改數轉的關係，堅持傳統與創新相結合，在堅守傳統工藝核心精髓的基礎上，攜手探索智改數轉的先進模式和有效路徑；引領處理好傳統釀造和科技創新的關係，共同探討和編制中國白酒技術發展路線，攜手加強關鍵共性技術攻關，以科技創新賦能品質提升、風味提升、工藝提升；引領處理好市場變化和酒體創新的關係，帶頭做好以酒體創新爲核心的供給側結構性創新，引領白酒產品加快從生產端符合型向消費端適配型轉變，形成更多名品精品，以新供給創造更多消費新需求。

　　二是以價值重構厚植經典產業的消費根基。價值是經典產業的核心驅動力。當前，白酒消費進入性價比、質價比、心價比並存的多元時代。當下的市場波動不能簡單地理解爲消費降級，而是消費者正在採用更理性的姿態追求美好生活，具體表現爲產業端品質革命跟不上消費端認知迭代的市場陣痛。只要消費者對美好生活嚮往的追求不停止，消費升級的長期趨勢就不會逆轉。

　　我們名酒企業要帶頭做好價值與品質的雙重平衡，以品質誠實、服務誠心、產業誠信做好三大價值表達。引領做好品質價值表達，攜手完善白酒價值表達體系，共同講好白酒的產區故事、窖池故事、工藝故事、貯存故事等；共同制定中國白酒國際標準。引領做好服務價值表達，攜手探索白酒“體驗經濟”經營理念和發展模式，以新業態新模式新生態引領白酒消費新需求。引領做好產業價值表達，共同探索與國際接軌的ESG體系建設，攜手打造一批獨具地方特色的酒都、酒城、酒鎮、酒鄉、酒莊、酒谷、酒家等。

　　三是以客羣立新拓展經典產業的市場版圖。存量競爭態勢下，年輕化、國際化已經成爲行業增量改革的普遍認識和共同意識，這是時代賦予我們的雙重機遇，也是產業突圍的雙向座標。

　　我們名酒企業要帶頭圍繞年輕消費者培育和國際市場拓展，打造“雙輪驅動”的新發展格局。引領做好年輕化的內向驅動，帶頭推進包裝審美迭代、酒體口感優化、飲用方式革新，以年輕消費者喜聞樂見的方式構建新的白酒敘事體系，共同改變年輕消費者對白酒的傳統刻板認識。引領做好國際化的外向驅動，在中酒協領導下，在國際上合力推廣“中國白酒”品類；繼續用力推進申報世界“雙遺產”；積極爭取將白酒品評納入國際權威認證和賽事，提升品類認可度。

　　四是以技術賦能激活經典產業的發展活力。當前，技術革命正以前所未有的速度重構產業基因，數字時代賦予經典產業“老樹開新花”的無限可能。從智慧釀造到數字藏酒，從元宇宙品鑑到區塊鏈溯源，新技術不僅是效率工具，更是價值重塑的催化劑。

　　我們名酒企業要帶頭構建“智鏈融合”新生態，加快推進數字技術應用從消費端向供給端延伸，實現消費端創新和供給端升級齊頭並進。引領做好消費端模式創新，在新工具、新技術的應用場景、應用路徑上加強交流互鑑，共同探索數字營銷的新業態、新模式，創新打造一批新穎性、個性化的“體驗式零售”樣本。引領做好生產端改造提升，帶頭探索人工智能、數字孿生等新技術在生產端的應用，共同推進釀造大模型、智能感官評價、AI勾調系統等關鍵技術突破，逐步實現從經驗驅動到數據智能的產業躍遷。

　　五是以競合發展構築經典產業的永續生態。產業生態的良性進化，是突破“零和博弈”、實現“經典產業”基業長青的核心命題。需要堅定以“競合思維”引領行業實現從“個美”到“共美”、“共美”到“衆美”、“衆美”到“各美”的雙贏、多贏、共贏。

　　我們名酒企業要帶頭重塑生態格局，當好生態建設的三重角色。引領當好環境生態建設的示範者，帶頭踐行可持續發展理念，共同構建中國白酒清潔低碳產業模式。引領當好市場生態建設的推動者，帶頭落實《中國酒業防內卷倡議書》，不內卷、不內戰、不內耗；聯合應對電商平臺“百億補貼”等低價促銷衝擊；引領當好產業生態建設的守護者，共同推動“理性飲酒”等公益行動，共倡行業自律公約，共促產業繁榮進步。

　　歷史總在破立中奔湧，產業常在危機中煥新。憶往昔，中國白酒以匠心穿越行業跌宕，用堅守鑄就千億豐碑；向未來，我們當以領航者的姿態定義航向，以破局者的膽魄開拓新局！五糧液願與大家一道，堅持長線思維、踐行長期主義，強基、重構、立新，引領中國白酒打造一流“經典產業”，共同書寫白酒產業高質量發展的新篇章！

　　編審 / 李林

　　美編 / 林鈺鴻

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責任編輯：李思陽