2025年春，餐飲江湖再掀波瀾。曾經憑藉“一人一鍋”席捲市場的呷哺呷哺，如今卻因連年虧損登上熱搜，引發業界和消費者的集體關注。4月8日，港交所數據顯示，呷哺呷哺（00520.HK）股價已跌至0.86港元，總市值不足10億港元，較2021年巔峯時期的近300億港元縮水超九成。根據其最新財報，2024年淨虧損高達4億元，自2021年以來累計虧損已突破12億元。創始人賀光啓在接受《中國企業家》採訪時直言...
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