智通財經APP獲悉，以墨西哥捲餅聞名的奇波雷墨西哥燒烤(CMG.US)即將在其菜品靈感來源地——墨西哥開啓全新徵程。這家連鎖餐飲巨頭宣佈與拉丁美洲知名餐飲運營商Alsea SAB達成合作，計劃於2025年正式進軍墨西哥市場。Alsea公司目前負責運營達美樂比薩(DPZ.US)、星巴克(SBUX.US)等多個國際品牌在該地區的業務。

奇波雷墨西哥燒烤週一表示，首家墨西哥門店預計將於2026年初開業，雙方還將共同探索拓展拉丁美洲其他市場的可能性。

首席業務發展官Nate Lawton表示，基於墨西哥消費者對其食材的熟悉度，這家總部位於加利福尼亞州的公司將墨西哥視為極具潛力的增長市場。

不過，分析人士表示，儘管奇波雷墨西哥燒烤的墨西哥燉豬肉、鱷梨醬等菜品汲取了墨西哥飲食文化的靈感，這並不意味着當地消費者會選擇這家美式連鎖而非地道本土美食。

競爭對手塔可鍾(Taco Bell)就曾在此遭遇滑鐵盧——其母公司百勝餐飲(YUM.US)的墨西哥分店因「Tacostada」等不地道的菜品命名未能獲得當地食客認可。歷史學家Carlos Monsivais曾對此形象地比喻：「這好比往北極運冰。」墨西哥消費者更青睞家庭式塔可店和小型本土連鎖。

目前，奇波雷墨西哥燒烤全球門店數已突破3700家，業務版圖覆蓋加拿大、英國、法國和德國等市場。此前通過與Alshaya集團合作，該品牌已在科威特、阿聯酋等中東國家成功布局。