今日（4月30日）上午，餓了麼宣佈正式加入戰局，啓動“餓補超百億”補貼計劃。此前，京東於 2 月高調入局，打破了美團與餓了麼長達十年的壟斷格局。三方圍繞佣金政策、騎手權益、技術創新等維度展開激烈角逐，外賣市場正式進入“三足鼎立”時代。

餓了麼低調蓄勢，高調參戰

餓了麼此次入局並非毫無徵兆。此前，面對京東與美團的激烈交鋒，餓了麼曾在微博上發佈一條耐人尋味的動態：“不打口水戰，只送口味蝦，2000份小龍蝦免單紅包。”這一舉動被業內視爲其即將加入補貼大戰的信號。

4月25日，餓了麼還宣佈優化“惡劣天氣自動觸發補貼”功能，確保衆包網約配送員小時勞動報酬不低於25元，並逐步推進取消超時扣款處罰。此外，餓了麼在上海召開協商算法懇談會，簽訂了全國首份網約配送算法和勞動規則協議，涵蓋勞動報酬、休息休假、勞動保護等多方面內容，進一步強化騎手權益保障。

京東“零佣金+品質外賣”強勢攪局

今年2月，京東以“零佣金+品質外賣”策略高調進軍外賣市場，創始人劉強東甚至親自參與送外賣，與騎手深夜共喫火鍋，爲業務造勢。京東承諾，2025年5月前入駐的商家可全年免佣金，後續佣金率僅爲5%，顯著低於行業平均水平。

在配送方面，京東依託達達集團130萬活躍騎手，覆蓋2600多個縣區市，宣稱最快9分鐘送達，並推出“準時保”超時賠付機制。同時，京東嚴格篩選“品質堂食餐廳”，主打食品安全與高端外賣服務。此外，京東宣佈爲全職騎手繳納五險一金，兼職騎手提供意外險，試圖打破行業靈活用工保障不足的現狀。

數據顯示，截至 4 月 22 日，京東外賣日單量突破 1000 萬單，覆蓋 166 個城市，摩根大通預測其 2025 年底市場份額將增至 10%。儘管目前美團仍以 72.2% 的市場份額穩居第一，餓了麼依託阿里生態佔據 22.4%，但京東 5.4% 的份額增速已引發行業震動。

美團多線反擊，鞏固本地生活生態

面對京東的挑戰，美團迅速調整戰略。在騎手保障方面，美團宣佈爲全職及穩定兼職騎手繳納社保；在技術層面，加速推進無人機配送和AI調度系統優化；在商家策略上，調整佣金模式，試點“取消超時扣款”，並加大對中小商家的補貼力度。

美團還憑藉下沉市場優勢，深化與本地商家的合作，同時依託龐大的騎手網絡和用戶基礎，拓展即時零售與多場景服務，強化“外賣+到店+酒旅”的本地生活閉環。

隨着三大巨頭的鏖戰，消費者成爲最大受益者。外賣市場的 “三國殺” 既是一場資源與資本的較量，更是一次行業價值的重構。京東以品質與騎手保障破局，美團靠生態與技術守擂，餓了麼用補貼與算法攪局，三方在價格、效率、權益之間尋找平衡。短期來看，補貼戰可能加劇行業內卷；長期而言，技術創新、生態協同與社會責任將成爲決定勝負的關鍵。消費者期待更優質的服務，商家渴望可持續的發展，騎手需要更有尊嚴的工作，而這一切，或許正是外賣行業從 “野蠻生長” 走向 “高質量發展” 的必經之路。

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