星巴克中國的業績雖未徹底回暖，但在逐漸回穩。4月30日，星巴克發布2025財年第二季度業績。全球淨收入達到88億美元，按年增長2%，但同店銷售額下滑1%，整體低於市場預期，全球業務依然承壓。相比之下，星巴克中國的業績有企穩的跡象。二季度中國區營收達到7.4億美元，按年增長5%，按月略微上漲0.07%，同店交易量按年增長4%，上年同期則是下降了4%，但該季度的平均客單價下降了4%，上年同期是下降8%。

　　截至第二季度末，星巴克中國門店總數達到7758家，覆蓋超過1000 個縣級市場。從全球來看，星巴克二季度淨增213家門店，中國區按月淨增73家，佔比超三分之一。全球門店數為40789家，其中53%為直營門店，中國和美國的門店數合計佔到星巴克總門店數超六成。

　　在產品方面，很明顯看到星巴克在二季度對中國本土市場消費需求的挖掘。如專為中國市場定製、並由中國本土團隊全程主導開發的星巴克®新春序曲綜合咖啡豆，是星巴克50餘年來首次推出以中國春節為主題的咖啡豆；主打真材實料自然風味的玫瑰20系列、茉莉100系列廣受顧客喜愛，一經推出便快速售罄。還有近期推出的「真味無糖」創新體系，引領風味咖啡走進「無糖」時代，也是在滿足中國消費者對現制飲品越來越高的「低糖」「無糖」這類健康要求。

　　董事會主席兼首席執行官倪睿安（Brian Niccol）表示，「迴歸星巴克」戰略是推動業務復甦和釋放未來機會的正確道路。電話會上，他對中國團隊的表現非常滿意，透露星巴克中國首席執行官劉文娟和團隊在進需要在中國市場完成的關鍵事項方面非常出色，這大大提升了星巴克中國的競爭力，他表示：「中國市場擁有巨大的增長潛力，我們將繼續長期致力於中國市場的深耕和發展。」另外，對於產品價格，倪睿安表態稱在這個財年剩下的時間星巴克會保持價格穩定，不會進行調整。

　　不過，資本市場對星巴克的總體表現依然處於謹慎觀望的態度。由於星巴克的每股收益和總收入都低於了財報發布前的市場預期，財報發布後，星巴克的股價於盤後交易中下跌6.32%，顯示出投資者對星巴克未來達成盈利目標並且保持增長有一定的擔憂。

（文章來源：南方都市報）