劉強東最近多次成爲公衆輿論關注的焦點。過去一週，他親自上陣送外賣，和一線外賣騎手一起喫夜宵，爲京東外賣業務站臺。京東闖入原本格局穩固的外賣市場，對壘不可迴避，戰火已經瀰漫。

　　這場硬仗的意義非同尋常。外賣是天然高頻消費場景，得之，京東可以顯著提升用戶停留時長和交互頻率，打開流量增長天花板，拓寬京東生態護城河。京東通過佈局外賣業務，將物流、電商和本地生活服務場景進一步黏合，意圖構建一個更廣闊的超級消費生態。

　　劉強東極爲看重京東外賣業務，甚至拿出投入不設上限的態度——推出百億補貼、超時20分鐘免單等動作不斷，優惠政策持續疊加。

　　京東外賣如同踩上了風火輪，日單量一路狂奔。據官方消息，4月22日晚上8時19分，京東外賣日訂單量突破1000萬單，已覆蓋全國166座城市。這一效率不可謂不驚人，京東外賣日單量從500萬到1000萬，僅耗時一週。

　　平臺有優惠，“羊毛黨”出場。“最近半個月幾乎天天買奶茶，用優惠券之後，不到10元就能拿下，感覺回到了10年前的外賣大戰。”上海的一名上班族筱筱還觀察到，外賣市場的這輪競逐交鋒提高了普通消費者的點單頻率。

　　長期穩坐頭把交椅的美團也連續出招，4月25日-4月27日，平臺連續三天定時發送15元大額優惠券，定點搶10元奶茶咖啡神券也擺在了點單首頁。

　　網經社電子商務研究中心數字生活分析師陳禮騰表示，外賣行業競爭的本質是“騎手-商家-用戶”三方網絡效應的博弈。平臺的騎手和商家規模決定了它的市場競爭力和市場吸引力。

　　戰況日漸白熱化，這場圍繞商家、騎手和用戶三方的資源爭奪戰纔剛剛啓幕。

　　暴風式突襲

　　兩個月前，京東官宣進入外賣市場。

　　後來者進入楚河漢界分明的固有市場，必定要打破舊格局，重建新秩序。京東想要撕開外賣市場的一道口子並非易事。艾瑞諮詢發佈的2023年報告顯示，美團外賣在國內市場的份額已達67.4%，餓了麼的市場份額爲29.6%，兩者壟斷外賣市場。

　　京東奇襲外賣市場，必定要出大招、出奇招。

　　它首先做的是，抓住商家和騎手。在商家端，京東啓動了“品質堂食餐飲商家”招募計劃，承諾2025年5月前入駐的商家可享受全年免佣金；對於騎手，京東的聲勢更爲猛烈，出手也更果斷——打出了全職騎手繳納五險一金的福利，並且持續進行招兵買馬，未來三個月將招募10萬全職騎手。

　　“不管是免佣金還是騎手福利，都能短時間補強供給端，把平臺基建先搭好。後續在用戶體驗完善和優化上，京東要花費更多精力。”接近京東外賣方面的人士向時代週報記者評論。

　　京東還在極力拉攏消費者。4月11日，京東外賣推出“百億補貼”政策，一年內投入超百億元。日訂單持續向上增長。3月24日，日單量突破100萬單；4月15日，日單量增長至500萬單；再至4月22日，日單量衝破千萬大關。

　　“京東紅”開始出現在各線城市的各大商圈，“黃藍大軍”長期對峙演變成“紅藍黃”三方角逐。

　　李梅（化名）從事外賣行業超過5年，長期保持着穩定的訂單量。4月中旬以來，她發現，送餐高峯階段的某連鎖品牌門店，京東外賣的單量逐漸提高。李梅總結，單價和單量是騎手最看重的兩大因素。

　　衆包騎手王亮（化名）也看到了這種變化。“京東外賣的追趕速度很快，整體來看，一天的外賣總單量還是比之前多。”王亮表示。

　　被捲入巨頭競爭的千萬騎手大軍還不急於“投靠”某一平臺。在他們看來，同時接多個平臺的訂單最爲保險穩妥。京東外賣現在勢頭不錯，但外賣市場格局還未定型，配送費和單量仍在波動。

　　Questmobile數據顯示，2025年3月，同時使用美團衆包和達達秒送騎士APP的用戶數量達到了126萬。有業內人士向時代週報記者指出，京東外賣目前並沒有擠壓其他外賣平臺的份額，而是撬動了行業的新增量，各大平臺的整體單量都呈增長趨勢。

　　京東外賣下一步怎麼走？

　　外賣平臺接二連三掀起的風浪，除了讓京東闖入核心地帶，也餵飽了一批頭部品牌商家。京東秒送顯示，截至4月23日，古茗月銷量突破700萬單，庫迪咖啡更是以3000萬單的成績一騎絕塵。

　　江西南昌一家庫迪咖啡門店的工作人員告訴時代週報記者，她所在門店的爆單從4月中旬開始，“近一週，門店的打單機幾乎沒有停下來過。”來自京東外賣一天的單量就能達到600單，幾乎翻倍。

　　試水外賣初期，茶飲就是京東最爲重視的品類之一。早在去年，京東就開始以9.9元配送到家的模式搶佔第一批消費者。按京東的策略，針對KA商家的補貼政策是前期攻略市場的主要目標，繼而形成穩定的外賣用戶羣體。

　　即時零售市場的高頻消費場景，流量提升作用明顯。QuestMobile發佈最新數據顯示，4月17日，京東App日活躍用戶規模達1.36億 ，較外賣業務上線首日增長2073萬。這一顯著增長主要得益於京東近期大力拓展的外賣業務。

　　京東闖入外賣市場並非一時興起。即時零售配送體系的完善，業務從餐飲外賣拓展到全品類零售，甚至在3C數碼領域異軍突起，30分鐘送達萬物開始搶佔用戶心智，直接衝擊了傳統電商的核心品類和時效性。

　　在近期舉行的財報電話會上，京東高管表示，外賣是即時零售場景下用戶的高頻業務之一。京東將投入更多的精力探索差異化的業務模式，以加強用戶黏性和活躍度。

　　“從目前的競爭態勢來看，頭部堂食餐廳和茶飲的訂單已經衝出來了，但配送效率以及精細化運營還要進一步提高。”一名業內人士分析指出。

　　陳禮騰認爲，京東在即時零售領域需要突破兩大難點：一是京東要投入大量資源培養用戶習慣，逐漸改變消費者使用偏好，持續提升品牌知名度，增強用戶信任；二是外賣配送需要更高的靈活性和即時性，京東雖然擁有強大的物流體系，但主要擅長“半日達”倉儲配送，對於外賣要求的30分鐘內即時響應，需要重構調度系統與末端運力網絡。

　　外賣業務具有高成本結構、低利潤率的特點，只有訂單密度足夠高，形成一定的規模效應後才能實現正向盈利。京東外賣必須平衡騎手、商家和用戶的不同期待，實現極致的供應鏈效率。

　　這注定是一場漫長的博弈。

（文章來源：時代週報）