文丨劉穎出品丨大V商業過去一年，中國乳製品行業釋放出一個明確信號：變革勢在必行。從需求端來看，兩大乳業巨頭的業績已敲響警鐘。國內龍頭伊利在2024年迎來近20年來首次營收下滑，蒙牛也遭遇兩位數跌幅。核心問題集中在液態奶業務，據統計，伊利和蒙牛在該品類的銷售額分別減少了約100億元——這一數字幾乎相當於第二梯隊乳企一整年的營收。與此同時，供應端同樣承壓。自2023年起，牧場端便頻繁傳出“倒奶殺牛”...
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