叮咚買菜與香港DFI零售集團（以下簡稱DFI）於近日宣佈達成戰略合作。雙方將整合供應鏈與零售終端的核心優勢，共同構建數字化跨境供應鏈體系，通過DFI旗下惠康超市，爲香港消費者提供多元化、有品價比的優質商品，雙方設定合作首年目標銷售額達1億港元。

　　作爲雙方合作的首個落地項目，首批6款叮咚買菜精選蔬菜已於4月9日正式上架香港全線近280家惠康超市門店，並同步登陸惠康網店及foodpanda外賣平臺。後續，合作商品還將陸續拓展至DFI旗下的Market Place、3hreesixty等零售渠道，進一步擴大服務範圍。

　　此次上架的唐生菜（即內地的“生菜”）、油麥菜、菜心、白菜仔（即內地的“小白菜”）、水東芥菜和春菜等6款蔬菜，均選自叮咚買菜在內地的直供基地，檢測標準覆蓋內地與香港雙體系，確保從田間到貨架的全程安全可控。來自內地各地的新鮮蔬菜，採摘後2小時內即完成預冷鎖鮮，通過全程溫控冷藏車運輸，抵達門店前再經人工二次分揀，並且把控規格、淨重，確保上架商品新鮮度。

　　市場反饋顯示，6款蔬菜上架近一月，總銷量突破10萬公斤。惠康超市銅鑼灣店店長表示：“內地直供的這款菜心梗脆葉嫩，有清甜味，單店日銷量較同類產品高。”

　　長期以來，香港生鮮市場依賴進口，不穩定的天氣可導致葉菜類商品價格波動達50%以上。此次合作中，DFI以惠康超市全港近280家門店網絡爲依託，叮咚買菜發揮其全國直採基地的供應鏈優勢，實現生鮮商品從田間到餐桌的高效流通。在此基礎上，雙方還計劃共建數字化跨境供應鏈，打通數據中臺，通過AI預測系統動態調整DFI旗下各商超庫存，有效控制缺貨率。

　　事實上，此次合作是叮咚買菜國際化佈局的重要一步。2024年底，叮咚買菜旗下自有品牌“蔡長青”、“良芯匠人”通過與李錦記合作進入香港市場，聯合開發的胡椒豬肚雞、酸菜魚等產品上線首月，訂單總額超過500萬元。

　　2024年8月，“良芯匠人”韭菜盒子登陸加拿大T&T大統華超市，首周銷量近4萬個，成爲當地華人早餐的熱門選擇。同期，大荔冬棗、陽光玫瑰葡萄等國產水果通過新加坡FairPrice、英國Panda Fresh等渠道穩定供應，讓海外華人更加便捷購買到來自中國產地的優質生鮮。

　　此次與DFI的戰略合作，是叮咚買菜供應鏈能力的又一次輸出。據透露，雙方計劃2025年不僅新增苦瓜、秋葵、荷蘭豆等常規品類，更將引入內地網紅蔬菜與地域特色菜：冬季可嚐到湖北洪山菜薹；春季將上線雲南野生菌、紫葉生菜等時令鮮蔬；夏季則有來自山東的水果黃瓜、雲南的水果玉米等。其中，雲南的板藍根（食用型）、紅小菠（紅葉菠菜）等特色蔬菜將首次進入香港市場，滿足市民對新鮮口感與營養的多元需求。同步引入的還有豆製品、快手菜、零食、酒水等豐富品類，預計年底前供港商品SKU將突破150個。

（文章來源：上觀新聞）