本文來源：時代周報 作者：孫藝格
5月19日，為期3天的「SIAL西雅國際食品展（上海）」開幕，來自 75 個國家和地區的5000多家參展商會聚上海新國際博覽中心，在20萬平方米的展區內展示了35萬種產品。
SIAL 西雅展是法國高美艾博展覽集團（下稱「集團」）旗下全球最大的食品與飲料創新展會品牌，1964年在法國巴黎創立，是世界三大食品展之一。
西雅國際食品展與中國市場的淵源可追溯到25年前，2000年，SIAL正式進入中國，先後在上海和深圳兩地發展佈局。
2004年，SIAL拉開深耕中國食品飲料市場的序幕；2005年，西雅國際食品展引入SIAL創新大賽；2012年，西雅國際食品展成為亞洲規模最大的綜合性食品展會。
「自 1964 年成立以來，SIAL 一直秉持‘激發食品行業創新’的使命，我們通過突出新興趨勢、推動產品創新和連接全球食品系統，為行業提供支持。」高美艾博展覽集團商貿事業羣總經理羅蘭·諾艾爾向時代周報表示，「無論是通過 SIAL 創新大賽、SIAL臻牛獎等特色活動，還是像 SIAL 世界食品產業峯會這樣的前瞻性論壇，我們始終聚焦食品和飲料的未來趨勢並引領行業發展。」
羅蘭·諾艾爾 時代周報攝
上海、深圳雙城布展推動內外貿易交流
經過25年中國市場的深耕，SIAL 西雅展（上海）和 SIAL 西雅展（深圳）雙城並舉，每年兩季，為國內外商家提供了多邊貿易交流的機會。
羅蘭·諾艾爾表示，SIAL 西雅國際食品展（上海）作為雙向進出口的貿易平台，為國內外參展商提供了獨特的貿易機會。「對於國際參展商而言，這是進入中國這個擁有 14 億消費者的龐大市場的必選展會；而對於國內品牌來說，它是邁向全球市場的堅實跳板。」
2024年，上海外貿規模創下歷史新高。據上海海關統計，上海市全年進出口總值4.27萬億元人民幣，按年增長1.3%，其中出口1.82萬億元，按年增長4.6%。同時，上海自由貿易試驗區2024年進出口達2.25萬億元，按年增長2.1%，規模居全國各自貿區之首，占上海市進出口總值的52.7%。
「25 年來，SIAL 西雅國際食品展（上海）在中國龐大市場與國際生產商之間架起了關鍵橋樑，這不僅是一個展示的舞台，更是行業發展的重要風向標，在推動跨境合作的同時引入創新，激發長期合作伙伴關係。」羅蘭·諾艾爾如是說。
目前，SIAL已經與來自中國 30 多個省市的地方政府緊密合作，幫助中國特色農產品打通內銷新渠道，同時也能吸引到全球的買家來中國採購。
與此同時，高美艾博展覽集團亞太區總裁謝抒嬑向時代周報表示，深圳作為中國創新經濟的核心城市，在地理位置上也是通往東南亞的重要門戶。
謝抒嬑 時代周報攝
深圳海關數據顯示，2024年深圳市進出口總值按年增長16.4%，增速分別較全國、全省快11.4%、6.6%。進口、出口值均創歷史新高，其中，出口2.81萬億元，按年增長14.6%，連續32年居內地城市首位；進口1.69萬億元，按年增長19.6%。
「選擇在深圳舉辦 SIAL西雅國際食品展（深圳），是我們區域化戰略的關鍵一步，目的是為了深度開拓華南這片充滿活力的市場。這一展會是我們在華南創新經濟中心和東南亞門戶城市的區域化戰略佈局的自然延伸。」謝抒嬑告訴記者。
實現亞太地區的可持續發展
「在上海舉辦的SIAL憑藉其規模、多樣性和相關性，已成為集團在亞洲地區首屈一指的關鍵決策中心，因為它能夠為買家提供來自全球各大洲各類食品的豐富選擇。」謝抒嬑對時代周報表示。
正因此，西雅國際食品展今年吸引了一大批全球採購領導者，包括新加坡的 FairPrice 集團、卡塔爾飛機餐飲公司、越南的樂天瑪特、泰國的 CPF 全球、馬來西亞的 GCH 零售以及來自亞洲各地的7-Eleven等等。
今年是集團在中國發展的第25年，除了在上海、深圳兩地每年舉辦一次SIAL，集團也在擴大其在整個亞太地區的影響力和市場規模。
談及集團未來在亞太地區的發展規劃時，謝抒嬑坦言，希望通過市場擴張、創新驅動和將 ESG 價值觀融入所有業務活動，來實現SIAL在亞太地區的可持續發展。「我們在第七屆 SIAL 世界食品產業峯會期間加入了以 ESG 為重點的論壇，以促進全球視頻行業的可持續發展。」
同時，集團也在積極拓展合作伙伴關係，謝抒嬑表示，「我們共同引入新類別並發布資源，如披薩新潛力白皮書，幫助行業把握披薩細分行業發展趨勢機遇。」SIAL今年將意大利披薩貿易展Tutto Pizza引入上海的西雅國際食品展，這也是Tutto Pizza首次亮相亞洲。
「鑑於亞太市場佔高美艾博展覽集團集團活動的 30%，我們致力於深耕中國、印度和東南亞等充滿活力的市場，通過根據本地環境調整旗艦品牌並推出新舉措，像 SIAL 西雅國際食品展（深圳）和馬來西亞食品飲料展，我們希望能在該地區建立一個具有彈性和相互聯繫的食品貿易生態系統。」
羅蘭·諾艾爾認為，貿易展覽會的意義遠不止於交易，它更是建立社區、分享知識和塑造行業未來的一個重要平台。