讓子彈飛一會,快消內卷下,康師傅的經營韌性

食品內參
05-22

這兩年速食行業有點“亂”,從資本投機網紅到電商平臺扶持區域產品,但總是爆火容易、活下去難。而從粉絲到粉到預製菜們,嚐鮮容易,卻無力捍動國人愛“面”這個基礎盤。相較於“新勢力”們一茬一茬的割韭菜,傳統的方便麪卻被說成“大象難轉身”,意思是行業前面是斷頭路,你們還習慣沿着舊路奔跑,就只有“粉身碎骨”這一個結局。支撐這種觀點的論據,不外乎是方便麪行業整體增長緩慢。“行業見頂,增長乏力,缺少創新”這把刀...

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